Blanquette Veg-Guillettes

Préparation

• Faire cuire environ 20 minutes les pommes de terre dans une casserole.
• Déposez-les morceaux de Veg-Guillettes dans une casserole et recouvrez d'eau froide. Ajoutez l'oignon émincé, les carottes coupées en rondelles, le thym et le laurier. Salez et poivrez à votre convenance. Laissez cuire à feu doux pendant 30 min environ en veillant bien à ce qu'il y ait toujours de l'eau de cuisson. Lorsque les carottes sont fondantes et le poulet cuit, filtrez le jus de cuisson et réservez.
• Ensuite, faites fondre le beurre végétal dans la casserole, ajoutez la farine, sans cesser de remuer. Ajoutez le jus de cuisson petit à petit, afin d'obtenir une sauce onctueuse puis ajoutez les morceaux de poulet et les champignons. Remettez sur le feu doux quelques minutes, pour reprendre le bouillon.
• Avant de servir, incorporez la crème végétale. Mélangez bien et intégrez à votre préparation les pommes de terre cuites. La sauce doit s'épaissir un peu. Servez chaud !