Bowl Printanier Veg-picnic Veg-alami
-
Préparation
15 minutes -
Aucune
cuisson -
Quantité
4 personnes
Ingrédients
- 1 barquette de 4 tranches de Veg-Picnic
- 1 barquette de 4 tranches de Veg-Alami
- 1 demi chou chinois
- 200 g d’épeautre ou riz complet (cuit à l’avance)
- 40 g de noisettes grillées concassées
- 1 concombre
- 200 g de tomates cerises
- 2 avocats
- 2 pamplemousses
- 100 g de pousses d'épinards
- Vinaigrette végétale
Préparation
- Râpez le chou chinois finement et mélangez avec l’épeautre.
- Mélangez la vinaigrette avec le chou et réservez.
- Coupez les pamplemousses en 2 et évidez-les à la cuillère pour n’en conserver que la chair.
- Découpez le veg-picnic, le veg-alami et le concombre en fines lamelles.
- Coupez les tomates cerises en 2.
- Disposez dans chacun des bols, le chou à l’épeautre en base et rangez harmonieusement les morceaux de pamplemousse, les tomates cerises, les pousses d’épinards, les lamelles de concombre et composez une rosace avec le demi-avocat émincé.
- Disposez ensuite les lamelles de veg-picnic et veg-alami en 3 petits nids.
- Accompagnez du reste de vinaigrette et décorez avec quelques graines de sésame.
Toutes nos recettes
