Recette tendance |

Curry de légumes
Vegan

 

|Ingrédients

  • 200 grammes de carotte
  • 200 grammes de riz
  • 150 grammes d’épinard (en feuille)
  • 2 barquettes de Veg-Guillettes
  • 200 millilitres de crème végétale
  • 1 c. à soupe de pâte de curry jaune vegan
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive végétale
  • Sel, poivre

Préparation

35 Minutes (avec les différentes étapes)

Cuisson

50 Minutes / 1 heure

Quantité

4 Personnes

Produits vegan - Kokiriki Plant based food

On vous explique tout |

Préparation

  • Épluchez les carottes, rincez-les et coupez-les en dés réguliers. Faites-les cuire à la vapeur pendant 25 minutes.
  • Faire bouillir un grand volume d’eau (au moins 5 mesures d’eau pour une mesure de riz). Saler, ajouter le riz et laisser cuire entre 10 et 15 minutes (selon le riz). Égoutter dans une passoire.
  • Faire dorer environ 6/8 minutes les Veg-Mincés à la poêle dans un filet d’huile végétale.

  • Émincez l’oignon et faites-le revenir dans un faitout avec l’huile végétale, ajoutez la pâte de curry, le sel et le poivre ainsi que les feuilles d’épinard.
  • Versez la crème végétale, elle doit chauffer sans bouillir.
  • Ajoutez ensuite les légumes préalablement cuits à la vapeur ainsi que les Veg-Mincés, laissez cuire encore 2-3 minutes et servir en accompagnant avec le riz.
Des questions sur nos alternatives viande vegan ? Contactez-nous !
Des questions sur nos alternatives viande vegan ? Contactez-nous !

Vous en voulez plus |

Toutes nos recettes

Pizza
Vegan

Tomates Farcies
Vegan

Blanquette
Veg-Guillettes

Des questions sur nos alternatives viande vegan ? Contactez-nous !