Bowl Vegan
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Préparation
15 minutes -
Cuisson
20 minutes -
Quantité
1 personne
Ingrédients
- 1 pâte brisée végétale
- 120g d’aubergine
- 200g de coulis de tomate
- 1 boule de mozzarella
- 2 poivrons (1 jaune et 1 rouge)
- 1 barquette de Charcuterie végétale / viande vegan (Veg-Orizo, Veg-Alami, Veg-Picnic, Veg-Grené)
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) ;
- Emincer les poivrons en lamelles puis couper l’aubergine et les oignons en rondelles avant de les faire revenir quelques minutes dans une poêle avec un peu d’huile d’olive ;
- Mélanger la préparation et le coulis de tomates ;
- Etaler la pâte à pizza puis la recouvrir de ce mélange
- Ajouter la charcuterie vegan (Veg-Orizo, Veg-Alami, Veg-Picnic, Veg-Grené) ; Prévoir 1 barquette.
- Disposer la mozzarella (vegan) préalablement coupée en tranches ;
- Assaisonner avec le sel et le poivre, ajouter les herbes de Provence et quelques olives picholines noires ;
- Faire cuire environ 20 minutes.
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